La carne de cerdo, siempre ha sido apreciada por su variedad en formas de prepararlo y por su delicioso sabor, por lo que forma parte de la dieta como una magnífica fuente de proteínas, vitaminas del complejo B y otros nutrimentos. Sobre todo la del cerdo adulto. Su composición grasa la hace una excelente opción en la dieta, ya que el 48% de los ácidos grasos que contiene son del tipo monoinsaturados, lo que la convierten, junto a la carne de pollo, en una de las mejores posibilidades para comer carne con poco nivel de grasa.

El consumo anual Per capita de carne de cerdo en México es de 12.5 Kg. por persona (USDA, 2009). Exportando 310 mil toneladas de carne de cerdo, siendo México el 3er país exportador  al 2003  llevando este producto hasta Japón, EE.UU., Corea del Sur, Guatemala, Nicaragua, entre otras.

Por  tal motivo, en el presente proyecto recopilaremos información relevante para la empresa en cuanto a los mercados, investigando, analizando y realizando diversas estrategias para la toma de decisiones estratégicas y administrativas.

 Para esto tomando en cuenta factores importantes como es la información sobre los competidores, las innovaciones que se pueden realizar para satisfacer las cambiantes preferencias de los clientes, así como analizar el comportamiento de éstos, la inversión extranjera directa, exportaciones, importaciones, concesiones, las relaciones y asociaciones claves con otras empresas y otras áreas que son trascendentales para el crecimiento competitivo de  Sonora Agropecuaria SA. De CV.